食野之苹|拾壹|桔梗

发布时间 :2021-08-17

拾壹


桔梗




中文正名:桔梗(jié gěng)

中文俗名:铃铛花、道拉基、包袱花、僧帽花、和尚帽

拉丁名Platycodon grandiflorus

属名及种加词来源:属名中的platy 来源于古希腊语πλατύς (platús),意为广阔的,扁平的,宽阔的,codon来源于古希腊语κώδων(kōdōn),意为钟、铃铛,合并含义为宽阔的钓钟,指其花形;种加词意为大花的 

英文名:Balloon Flower、

              Chinese Bellflower、

              Doraji

日文名:キキョウ(桔梗)、

              アリノヒフキ(阿里乃比布木 / 蟻の火吹き)、

              ボンバナ(盆花)、

              オカトトキ(岡止々岐) 、

              ヨメトリバナ(嫁取り花)、

              バルーン・フラワー

朝鲜文名:도라지(道拉基)

:植物界 Plantae

演化支:种子植物 seed plants

:菊目 Asterales

:桔梗科 Campanulaceae

亚科:风铃草亚科 Subfam. Campanuloideae

:蓝钟花族 Tr. Cyanantheae

亚族:桔梗亚族 Subtr. Platycodinae

:桔梗属 Genus Platycodon

:桔梗 P. grandiflorus

立木見中出现的有关品种:‘星蓝’桔梗 P. g. 'Astra Blue‘ ;‘郁蓝’桔梗 P. g. 'Sentimental Blue' 


株高:30-120cm(桔梗)、

            10-40cm(‘星蓝’桔梗)、

            15-30cm(‘郁蓝’桔梗)

冠幅:40-60cm(桔梗)、

            20-30cm(‘星蓝’桔梗)、

            20-30cm(‘郁蓝’桔梗)

根系特征:直根系,主根肉质粗大、强健,外皮淡褐、内里白净

茎干特征:茎干直立易倒伏,不分枝,光滑,内含白色乳汁

叶形叶色:叶卵状披针形,缘有不规则锐齿,茎中下部叶对生或3-4片轮生,上部叶互生

花及花序:花冠蓝紫色、白色、粉色等,为开阔的钟形,单朵顶生或数朵疏生成总状花序,单朵切花可水养至少三天;单株花期长达一个月

果实特征:蒴果球状倒圆锥形


‘星蓝’桔梗植株

‘星蓝’桔梗花朵



‘郁蓝’桔梗植株

‘郁蓝’桔梗花朵


桔梗生长(点击播放图集)

生活型:长命(20年)宿根草本(桔梗、 ‘郁蓝’桔梗)、

              中等寿命(10年)宿根草本(‘星蓝’桔梗)

原生境:中国东北、华北、华中以及朝鲜、日本等地海拔1000米以下的砂石质阳坡、草地、栎类林缘、绣线菊或榛子灌丛边

生态习性:喜全光,较耐半荫,忌积水,喜排水良好的砂质壤土

耐寒区:Z3( -40℃~-34.5℃ )-Z8( -12.2℃~-6.7 ℃ )

展叶期:4月中下旬(北京地区)

花期:6月中下旬-9月上中旬(北京地区)

果期:9月上旬-10月下旬(北京地区)

休眠期:11月下旬(北京地区)

繁殖方式:有一定自播能力,常进行春播;夏季可进行扦插;休眠期时可进行分株繁殖

种群、群落特征:常以中慢速生长,采取集中开花式样;与葱属植物间作可增加土壤微生物总量及有效氮磷含量,降低镰刀腐霉菌数量;野生桔梗种群遭受采挖破坏严重,在江苏云台山等地已近濒危


昆虫保育功能:主要吸引蜜蜂、切叶蜂、淡脉隧蜂、梯斑墨食蚜蝇等传粉者

医学功能:根中含有桔梗皂苷,有祛痰镇咳、抑制溃疡等功效;地上部分可分离出大波斯菊苷、木犀草素等黄酮类化合物,有平息燥气、抗炎作用

食用价值:地下根茎可做咸菜或煲汤、幼嫩茎叶亦可炒食

文化历史渊源

朝鲜

  • 朝鲜族有少女等待男孩归来化作道拉基(桔梗)花的传说,也流传着少女爱上一位砍死地主的砍柴郎,为之殉情,她的坟上开满了蓝紫色的桔梗花的故事

幼儿绘本集《寻找地下的宝物》(땅속 보물을 찾아라)中提到的桔梗


    日本

  • 日语古名アリノヒフキ,来源于平安时代遗存的书物中记载,可能是指蚁酸啃噬桔梗花瓣,花瓣会变成火烧的红色;キキョウ来源于吴音的ケチキョウ

  • 日本奈良时代(公元710~794)《万叶集》中的朝皃之花/朝顔之花都指的是桔梗,那时,桔梗也与败酱(女郎花/オミナエシ)、芒(尾花/オバナ)、瞿麦(撫子/ナデシコ)、佩兰(藤袴/フジバカマ)、葛麻姆(葛/クズ)、胡枝子(萩/ハギ)共同被日本民间称为秋之七草,成为秋之季语

  • 日本平安时代(794-1185年)桔梗色成为了屡受大众喜爱的服饰颜色,如《物具装束钞》中的桔梗狩衣,是当时一般官家的便服,其“面二蓝、里青。五六月着之”。同时代著名的阴阳师安倍晴明召唤式神所用的五芒星神纹也即桔梗印,同时代中期的武将平将门的爱妾桔梗御前终死之所桔梗塚周围相传没有桔梗能够开花,江户后期的国学家清宫秀坚则辟谣称“此地桔梗,今犹不著花,盖妄传也。大抵药种用根者,去花而实其根”

晴明神社的桔梗印


  • 日本战国时代(1467-1585年)织田信长的家臣土岐氏一族的明智光秀的家纹即以桔梗茎、叶、花图案化后形成的桔梗纹

水色桔梗家纹


  • 日本动漫作品《犬夜叉》中的巫女名桔梗,动漫中也出现了桔梗花

犬夜叉中多次出现的桔梗花


欧美

  • 英文名Balloon Flower,来源于其花蕾形似气球,玩耍的孩子们喜欢把胀鼓鼓的花蕾戳爆开


中国

  • 中国战国时期齐国(前144—前221年)政治家淳于髡曾向齐宣王荐贤七人,遭受质疑后则称“今求柴胡、桔梗于沮泽,则累世不得一焉”,意思是到阴湿之地寻找柴胡和桔梗这几种药材,那可能几世都找不到,借此说明自己寻才方法的正确

  • 辽上京的桔梗曾不断向北宋汴梁上供,宋仁宗(1010-1063年)就曾模仿过孙思邈的桔甘汤(桔梗、甘草),用桔梗、荆芥、防风、连翘等制成了如圣汤,为宫中咳血咽疼者治疗

  • 明代李时珍(1518-1593年)称其根“结实而梗直”,这是对桔梗二字的补充解释

  • 在现代中国华北等地年节集市上售卖的“人参牡丹”,常常指的是桔梗

  • 除夕饮用的屠苏酒在清朝的方子里即有桔梗,含有桔梗等汉方药的屠苏散与新水熬制的屠苏酒已在日本蔚然成风,成为日本每年元旦一家人祈求平安的传统

日本屠苏散


花语:不变的爱、永远的爱、诚实、顺从、留恋、深深的爱情

生日花:10月31日


桔梗食品、护肤品




(1)桔梗辣拌鱿鱼丝(오징어 도라지 무침)

(2)添加了桔梗根精华的L’Oracle隔离霜

(3)日本屠苏酒中含有桔梗、白术、肉桂、山椒、防风等

(4)桔梗叶茶(도라지 잎 차)

(5)绿豆桔梗清炖鸡汤(녹두도라지닭백숙)

(6)桔梗糖浆(도라지 청)

(7)桔梗根茶(도라지 차)

(8)桔梗常用于韩式石锅拌饭(비빔빱)中


(9)辣拌桔梗/狗宝咸菜(도라지 무침)

(10)清拌桔梗(도라지 나물)

(11)桔梗蜜饯(도라지 정과)

(12)桔梗梨汁(도라지 배즙)

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食用贴士请看文后链接

图片来源:网络、自摄

       食品、护肤品图:

  1. https://www.10000recipe.com/recipe/5380346

  2. https://natural-mam.com/loracle-uvcream

  3. https://magazine.asahi-shuzo.co.jp/know/136

  4. https://www.ytn.co.kr/_ln/0115_201609290507145743

  5. https://www.10000recipe.com/recipe/6854857

  6. https://www.10000recipe.com/recipe/6865999

  7. https://www.hellomarket.com/item/160422169

  8. https://kimchimari.com/bibimbap-traditional/

  9. https://www.maangchi.com/recipe/doraji-muchim#:~:text=Dried%20doraji%20sold%20in%20a%20package%20is%20more,seasoning%20sauce%2C%20stir-frying%2C%20or%20making%20pancakes%20with%20them.

  10. https://www.koreanbapsang.com/doraji-namul-sauteed-bellflower-roots/

  11. https://hannaone.com/Recipe/gloss/Candied-Bellflower-Roots.html

  12. https://hellonature.net/shop/goods/goods_view.php?&goodsno=19356

文字参考:

  1. https://costume.iz2.or.jp/color/471.html

  2. https://www.jianshu.com/p/beaf6dbc8278

  3. https://jmf-hanamichi.com/news/p1100/

  4. http://www.yasashi.info/ki_00003.htm

  5. https://hanalabo.net/2020/06/21/kikyou/

  6. https://www.guokr.com/article/447705/

  7. https://japanmystery.com/ibaraki/kikyou.html

  8. https://gyokuzan.typepad.jp/blog/2014/10/%E6%A1%94%E6%A2%97%E5%A1%9A.html

  9. http://www.pinlue.com/article/2019/05/2309/049016320118.html

  10. http://www.meidekan.com/gushiwen/716804.html

  11. http://www.dili360.com/nh/article/p5350c3da9cff539.htm

  12. https://ja.jinzhao.wiki/wiki/%E6%A1%94%E6%A2%97%E7%B4%8B

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  14. http://www.missouribotanicalgarden.org/PlantFinder/PlantFinderDetails.aspx?taxonid=252975

  15. http://www.perennials.com/plants/platycodon-grandiflorus-sentimental-blue.html

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  18. https://baijiahao.baidu.com/s?id=1623286058139761531&wfr=spider&for=pc

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  20. http://www.doc88.com/p-4824779747012.html

  21. https://www.doc88.com/p-0761467523021.html

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