​​01.「武汉人的硬核“过早”」

如果要解构武汉的硬核，那其中最重要的成分一定是武汉的早餐。

每个城市的人都有不同打开新一天的方式，广州人要悠悠闲闲叹早茶，重庆人要热热烈烈吃小面，武汉人要匆匆忙忙地“过早”。

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以前武汉三镇的人要赶着上集市，来不及在家里吃早餐，便有了在户外“过早”的习惯，后来武汉日益庞大的“上班族”更是离不开快捷方便的“过早”。

武汉人的硬核“过早”，一定是快、狠、多。

当你清晨出门，在烟雾缭绕、香气氤氲的临街早餐店门前，全是期待用早餐安抚心灵和胃的食客们。

他们目光灼灼，内心焦焦，热干面、豆皮、面窝、糊汤米粉全都闪耀这灵魂之光。

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这样的场景下，准备早餐的动作绝对不容许一丝拖沓，每位早餐店的老板都有独门秘技。

炸面窝的师傅左手握着锅勺，炸着面窝，右手拎着铁夹捞起炸好了的面窝，期间收个款、打个包，一人包揽全部活儿，绝不耽搁一秒钟。

热干面的师傅抓起一把面放进竹篱中，沸水中掸十多秒，芝麻酱、蒜汁、辣椒油、葱花、萝卜丁、酸豆角顺次撒入。

整个过程快到让人怀疑师傅不用喘气。

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当然，来这儿过早的武汉人也是狠角色。

早餐店里摆两张小桌，有空位就坐下，吃完离开，下一个自动补位，零空档，全自动。万一店里实在多人，武汉人拿在手里站着、走着，甭管多大碗，都能吃。

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对吃的环境武汉人可以不讲究，但对要过什么早，他们却又挑剔得很。

首先，早餐形式绝对不能单一。在其他地方，早餐种类的“多”无非也就是多几种面食的做法，再潦草一点的面条换个形状也算新花样。

武汉人可不允许这样的事发生。

粗略地分，武汉的“过早”形式起码有：蒸、煎、烤、炸、汤、面、饮，每种形式又可以跟不同原材料搭配，说一个月不重样绝对是谦虚，而且不少搭配听起来好像有点黑暗料理，但吃起来就知道——真香。

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其次，为了吃到味道极好的早餐，武汉人也算拼尽了全力。

出了名儿的早餐店可十分傲气——无环境、无服务、无特权，想吃就要等、要忍，但谁叫它好吃，武汉人通通照单全收。

住汉口的专门坐渡轮来武昌吃油饼包烧卖；住武昌的专门挤早高峰到汉口吃一碗骏骏牛肉粉。

甚至在高达40度的大热天，还会有人为了一碗冰米酒，在户外汗流浃背地排长队。

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豆皮也是武汉的灵魂食物。绿豆、大米和鸡蛋糊成面浆，在大锅里不停回旋，然后铺上糯米、馅料、椒盐压实，最后师傅用碟切开豆皮，飞洒葱花，大功告成。

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当然，武汉最出名的还数热干面，一碗好的热干面不仅考验师傅掸面的力度、煮面时间的把握、还有配菜的搭配。

那面条呲溜呲溜地滑进嘴里，一口饱满的酱汁溢出嘴角，别提有多满足。

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 02.「武汉曾经最硬核的出行方式叫“武汉公交”」

曾经在武汉，减速是不可能的、缓慢刹车是不可能的、平稳转弯是不可能的。每个坐过武汉公交的人，都能口述出一部魔幻传说。

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若是在其他城市，如果赶时间别人会建议你坐出租车，而在武汉，公交车才是你的最佳选择。如果恰好碰上了下雨天，说不定还可以见证公交变赛艇。

武汉硬核公交，简直就是让人闻风丧胆却又让人跃跃欲试的存在：

“碰碰车”式体验——811路车

这条线路共有49个站点，只要你敢从起始站坐到终点站，武汉公交司机的停车和起步绝对能够让你有最佳的“冲撞”式体验。

“飞起”式体验——521路车

武汉的公交车线路里就数521路车的传说最多，“中国式速度与激情”、“连续超越出租车”，坐一趟521绝对让人激情澎湃神清气爽。

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“沙丁鱼”式体验——902路车

作为贯穿了武汉几乎所有大学以及办公地区光谷的公交，902路车一定是所有武汉大学生不可磨灭的记忆。

只要坐过一次就能让你有终身难忘的拥挤回忆，司机毫不脚软的油门更能保证你明白摄魂的滋味。

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在公共交通系统完善的今天，身怀绝技的武汉老司机也都大部分学会了“深藏功与名”和“安全第一”。

并且公交线路发达的武汉事实上有不少值得好好探索的路线。

景点串烧——401和402路车

401、402路贯穿武昌到汉阳的旅游景点：植物园、毕阁山、黄鹤楼、长江大桥，东湖樱园都在这公交线路上，认准了它们武汉城内的景点游览就再也不会找不着北。

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吃吃吃一条线——702路车

这条公交线路基本上囊括了武汉的所有吃点，徐东村、汉街、中南路、广埠村、鲁巷，简直就是吃货专属车。

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 03.「最硬核的存在还是武汉人」

在武汉，没有听过武汉人“通人”（骂人），那便不能算了解武汉。

“个斑马”、“老子信鸟你滴邪”、“勺头日脑”、“你蛮翻咧”，火爆十足，跟武汉热辣辣的夏日有得一拼。

要说武汉人为什么说话都这么硬核有火气，这大概又跟武汉的地理和历史脱不开关系了。

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作为九州通衢，武汉凭着优厚的水利条件，顺理成章地成为了长江沿线商业的中转站，过往的商船就在这里装货卸货。

武汉可是个冬天冷得让人打哆嗦，夏天热得让人变锅中蚁的地儿，要在这样的状况下室外工作，武汉人民也着实需要通过语言发泄一下。

男人靠劳力在河岸边搬货，武汉的女人们也没闲着，一路沿街叫卖商品，一身泼辣豪爽的侠气就此锤炼出来。

武汉人的硬核有点火爆，但同时又够直率义气。

同样都是外国租界，上海给人的印象多少有点“小资”情调，但在武汉人打心底里不愿意搞这套。

来到武汉，你一定要去去汉口租界。

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在《天津条约》之后，汉口被迫成为了对外通商口，武汉人虽然不情愿但也做不了什么，但这口气武汉人一直没有忘记，在一三惨案后，武汉人终于提起一口气把英国永远地赶出了租界。

历史上，武汉人的强悍史还有很多，辛亥革命的第一枪、武汉会战，都充斥着武汉人的血汗和硬气。

事实上，武汉的硬核过早、硬核公交，表现的都是武汉人骨子里做事情的那股猛劲与干劲，做人做事都一样快准狠。

不论过了多久，说起“武汉”最让人忘不掉的还是那股洋溢在大街小巷里活色生香的烟火气，和回荡在耳边的武汉人豪爽畅快的市井音。

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来源：刺猬体验​​​​