​​没有什么可以阻挡小朋友对布丁的喜爱，也没有什么可以阻挡我对其颜值的喜爱

食材

吉利丁片3片（15克）牛奶375克白糖50克

步骤

1、把吉利丁片剪成块泡在冰水里，泡软，（没有冰水也一定要是冷水）温水，热水胶都会流失

2、准备好375克牛奶和50克白糖

3、喜欢吃水果的可以把水果切成小丁，铺在模具里

4、牛奶倒入锅中加入白糖，全程开中小火，牛奶煮至温热糖也就隔化了

5、糖融化后加入泡软的吉利丁片，继续加热搅拌至完全融合（全程中小火，不能煮开，高温会让吉利丁片失效）时间大约1分钟左右

6、融合好的牛奶倒入模具中，放凉15～20分钟至手温的程度

7、放置手温后送入冰箱后冷藏2～3小时待其凝固

8、可以是任何水果，大模具出模切丁

小模直接倒扣装盘，凝固好的就算不放冰箱也是不会融化的

*图文来源网络侵删*

如果你想要学到专业的西点制作技巧，来大连欧米奇西点西餐学院，从零基础、长期班、短期研修到创业班等满足就业创业多种需求！赶紧动动小手，加大欧微信：19527700464，进行免费咨询哟！

​​​​