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大年初一

小萌来拜年啦~

为大家献上

最暖心的节日祝福！

家人闲坐，灯火可亲

你一言，我一语

这一刻，格外温馨

总有一种说不出的欢悦、欣喜和久久的期待

饭菜冒着热腾腾的余气

期待着与你团聚

敲门送来惊喜

哪知回来已是你最大的心意

以团圆佐味

用愿望提鲜

接下来请和小萌一起

探寻祖国各地HUMer们的新春习俗与美食叭

江西

江西同学大年三十的年夜饭，吃的是“四盘二碗”。这四盘是：红烧鱼，象征着年年有余；豆腐条烧鸡，条取意黄金条，鸡意指凤凰，取意吉祥、富贵；炒节节高，即炒冬笋，喻意来年步步高升；炒青菜，指清清吉吉、平平安安。二碗则分别是牛肉炒米粉，牛象征力量，米粉同白须，寓意老人延年益寿；炒年糕，求来年官运亨通、升官发财。

河南

河南同学的春节习俗，在河南等地都有着这样一个过年的歌谣，二十三，祭灶官；二十四，扫房子；二十五，磨豆腐；二十六 去割肉；二十七，杀只鸡；二十八 蒸枣花；二十九，去打酒；三十儿 捏鼻儿（饺子）；初一儿，撅着屁股乱作揖儿。人们置办年事儿就是按照这个，约定俗成的习惯进行的。这首过年谣可以说是河南民间过年的大事记，在众多春节习俗中，比较有趣著名的有炸年货和骂社火。

广西

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来自广西的HUMer在年前数日便开始“三忙”：一忙“洁户”，家家要打扫卫生，去污除垢；二忙“办年”，准备过年所需的鸡（阉鸡为主，陆川一带则以鹅为主）、鸭、鱼、肉，各类蔬菜。以及春联、鞭炮、香纸蜡烛等；三忙“炸食”，制作各种油炸食品如“白散”、酥角、脆子、薄脆之类。

贵州

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杀年猪，贵州人会把自家养了一年的肥猪牵来宰杀，然后请亲戚朋友、左邻右舍吃杀猪饭，一起分享丰盛猪肉大餐和过年的喜悦；“秋”腊肉，腊肉是贵州的特色美食，杀完年猪便将鲜肉粘上盐放进腌缸，腌制几天后取出来，搭好架子，用柴火烟熏火燎，一段时间后，肉就会变得色泽油黄透亮、香味扑鼻；年终大扫除，每年春节前，贵州家家户户都要打扫卫生；年前的最后一天，家家户户都会去赶集，购买各种年货，有吃的，有玩的，鸡、鱼肉都会买上，鸡预示着吉利，鱼预示年年有余；

新疆

新疆HMUer: 新疆的春节与汉民族的春节不同。汉民族的春节是在农历一年的一月一日，而新疆哈萨克、柯尔克孜、维吾尔、塔吉克等民族的春节是在大地回春、万物复苏、禾草喷绿的时候，时间在每年三月二十一日前后春分节开始，到清明节结束，称为“诺鲁若孜”。

黑龙江

这顿饭是对年菜的首次品尝，可以荤素一齐上.通常必要有红烧肉、炖羊肉、米粉肉、红焖肘条、元宝肉、南煎丸子、四喜丸子、鸡冻儿、鱼冻儿、猪肉冻儿、豆儿酱、豆豉豆腐、芥末墩儿、辣芥菜、炒酱瓜儿等年禧套路菜。

　　席间，老少互相祝愿、兄弟间推杯换盏，尽情享受天伦之乐。饭后，孩子们将芝麻秸遍撒庭院，人行其上，嘎嘎作响，谓之“踩岁”；再将悬挂于室内、外的春灯一齐点起来，照耀着四壁的年画和春条，室内、外一片灯火辉煌。

海南

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海南俗话“年怕中秋，月怕十五”。一过中秋，乡下就筹备着“做年”：阉公鸡、填肥鸭、圈家猪、备做年钱。一进入阴历十二月下旬，“做年”的气氛就越来越浓烈了！

新春   大吉

HAPPY SPRING FESTIVAL

新的一年

日迈月征，朝暮轮转

新年胜旧年

欢愉且胜意

小萌真挚的祝福各位HMUer

虎年大吉！虎虎生威！

哈尔滨医科大学大庆校区新媒体中心

图文编辑：闫柯

审核：高靖宇

投稿邮箱：hyddqxqxmt@163.com

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