​​餐饮行业不景气似乎已经成了不少餐饮创业者的共识，有不看好者自然也有看好这一行的人在，每年都有大量新人涌入餐饮行业便是简单直接的证明。后来者纷纷入局餐饮市场原因何在？

 

品类为王，深耕细分市场大有可为

 

如今餐饮行业品类众多，呈现一片红海的表象。然而对餐饮市场保持敏锐嗅觉的却不以为然，细分品类仍然有很大的增长空间。以小猪查理川式烤肉为例，一直以来韩式烤肉、日式烤肉在烤肉市场大行其道，竞争激烈，小猪查理开辟川式烤肉新赛道，做有中国民族特色的烤肉品牌，差异化打法，使得小猪查理异军突起，2018年诞生以来至今，小猪查理川式烤肉全国开店超500家，力证川式烤肉细分市场的巨大潜力。

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抓住年轻消费市场爱吃辣、追求畅快过瘾的特点，小猪查理川式烤肉一炮而红。

 

构建完善体系，筑牢品牌护城河

 

当然仅仅有创新是远远不够的，后端保障跟不上，那么品牌生命力必然也是短暂的。员工是企业成功的关键，小猪查理深谙其理，小猪查理川式烤肉品牌总部十多年的餐饮经验沉淀，构建了完善的运营体系，选址、装修、采购、开业策划、门店管理等一系列的流程均配备了专业人才，标准流程、量化操作，更高效、高质量的为品牌赋能。

 

为了能够保证全国各地门店都能跟上品牌总部的步伐，总部采取了责任到区、专人负责的措施，在每个城市都有我们的城市经理，不定期的巡店，严格把控每一家店面的产品质量、运营管理、环境卫生、食品安全等，保证品牌健康持续发展，同时发现并解决问题，让每个合作伙伴都能获得一对一专业指导，让我们的合作伙伴与总部合作无忧。

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互利互惠、合作共赢。小猪查理总部不断强健自己后端服务团队，形成环环相扣的牢固体系，保证品牌能够健康长久的发展。

 

深耕细分市场同时不断增进自己后端服务实力，餐饮行业仍然大有可为。​​​​