鱼翅【美国科学家研究发现鱼翅藏“毒” 可能致痴呆】一项美国研究显示，制作鱼翅不仅让大量鲨鱼濒临绝种，而且鱼翅还因含有高浓度神经毒素，可能会导致老年痴呆症。就营养而言，鱼翅中的蛋白质比不过鸡蛋和肉类，脂肪方面和普通海鱼一样，没有什么特殊价值。网页链接 CNTV王磊编辑报道