肠胃大作战红薯，有些地方也叫地瓜。《本草纲目》中就有记载，称其有“补虚乏、益气力，健脾胃，强肾阴”的功效，能够宽肠通便。如此低脂又健康的美味，可以直接水里煮后整个吃，或者捣成泥吃，也可以花点时间做成红薯饼或者拔丝等等，变身餐桌上的美味甜点。