新疆烤鱼“原汁原味烤鱼”这种小吃在新疆并不多见，据说，只有在新疆麦盖提县才有。去年10月底，在这个占地面积近百亩的大巴扎上，远远就能闻见鱼香味来。闻香而去，只见在一个个简易的大棚下，一顺排开很多家卖鱼摊点，吃鱼的人多，而等候的人也多。