昨天麻婆豆腐，今天还是豆腐和猪肉，完全不同的口感和滋味——豆花饭配农家腊肉。用峨眉山石缝里涌出的山泉水做的豆花，清香滑口，浇上一瓢油辣子，拌饭最佳。奢侈的是两片切得飞薄的腊肉，白肉简直是透明的冰花，柴火的香味，质朴无华却回味无穷。

（by 谷子 2018.8.8）

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