用啤酒炖牛肉，啤酒味浓，牛肉软烂，我能吃一锅，真是香啊！美食温暖你 为非洲撕掉标签 （by 懒饭美食 ）
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【用料】
牛腱子 1公斤
土豆 1颗
干辣椒 15个
麻椒 10g
老抽 15g
蚝油 15g
生抽 30g
料酒 20g
冰糖 20g
葱段 2根
姜 5-8片
香叶 6片
大料 1个
啤酒 1瓶
【做法】
1、牛肉洗净切块、冷水下锅焯水，撇除浮沫，在沸水处捞出，这样可以避免粘带水里的血沫。
小贴士：焯水的时间不用很在意，把牛肉焯熟就可以了。
2、将焯好的牛肉块放入电饭锅，加入干辣椒、麻椒、老抽、蚝油、生抽、料酒、冰糖、葱段、姜、香叶、大料、半瓶啤酒。搅拌均匀，开启煮饭模式。
3、第一次煮饭模式结束后加入切好块的土豆、半瓶啤酒，再次开启煮饭键，焖20分钟后即可。撒上白芝麻、葱花更香。懒饭美食的秒拍视频

发布时间： 2018-10-29 19:20:03