🙇我觉得这个微博肯定会变成写字+摄影+咖啡

💁今天再简单分享一个关于咖啡的
——我的五一回家期间 极简单品咖啡方案！
咖啡爱好小伙伴可以参考下~
✨对咖啡感兴趣但还不知道怎么入门的
也可以告诉我让我写分享！

☕这个方案的原则是除了萃取直接相关的
其它尽量只用现成，就是我拍的图里的这些：

1. 磨豆机还是必要的！爱喝的小伙伴应该都知道现磨的重要性。我觉得一个便携的小手磨，在你把它轻松带到另一个地方的时候才是感觉这个投入最值得的时候~ 下限个人觉得是porlex mini，我这个是timemore的，比porlex好上不少，但还是连三四百的电磨都打不过

2. 萃取器具爱乐压可以说是对各方面参数精确度非常包容和不敏感的方式了，而且用法超多。它的各种配件都有很好的可组合收纳性！ ps. 因为有刻度 所以一定程度上不用秤也可以接受

3. 因为上一条我们省掉了冲煮时的电子秤，所以，豆子可以找某宝上的小袋样品豆，我买的是15g一袋刚刚好，又能保新鲜又不需要额外称量！

4. 壶其实非常不重要，只要有倒水用的嘴儿都行我选了家里的陶瓷茶壶因为陶瓷保温好一些。这里注意啦！在不暖壶的情况下，现在的季节把刚烧开的水倒进壶里用tasi实测差不多就是92.x度，对于浅烘的豆子刚刚好，烘焙度深的话，倒水高一点慢一点，摇晃一下容器，就会到88-90度啦。于是！温度计！拜拜~

5. 准备工具就全部ok了，相对于平常省去了电子秤，温度计，分享壶，手冲壶，只要再掏出手机准备冲煮计时就好。

6. 因为爱乐压的萃取方案真的超多版本，我觉得为了省事儿就在平常自己手冲的基础上修改吧！用反压法，对注水就没有什么要求。研磨刻度选择手冲时候的刻度，温度同样。

7. 最后一点，冲煮过程~ 把爱乐压的活塞推到刻度4的底缘，倒入15g磨好的粉，摇平。手机秒表开始记时，注入92度的水到大概刻度3的上沿，焖蒸30秒，然后注水到爱乐压筒的外沿突出部分，就是用来架在杯口上的那一圈，这个高度水量接近225g。然后用自带的搅拌棒搅拌两下，这个过程尽量快。扣上滤纸，等秒表跑到1分10秒，把倒置的爱乐压正过来扣在马克杯上，用20秒把咖啡全部压进杯子里。

跟手冲差不多的研磨度和水温，因为爱乐压有压力萃取，就把原本两分钟左右的时长缩短到1分30秒，风味和甜感喝了几天还都是ok的！
但真实想念留守上海的电磨计时秤温控壶

在家就自己拍嘛所以只能拍这种器具合照。。以后会更详细的图文甚至视频吧？ 期待自己！

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