快乐公交一点通# 【快手菜——蛋黄酥】自家制作美味又健康的蛋黄酥，跟着官微学起来吧！蛋黄酥的做法:
1.水油皮需要220克普通面粉，40克糖，70克猪油，90克开水，趁热揉匀，分成15大小均匀的剂子份备用
2.油酥需要180克普通面粉，80克食用油， ,揉匀分成15大小均匀的剂子份备用
3.蛋黄酥馅料取30克豆沙，将咸蛋黄包上备用
4.将包好的面团按扁，擀成牛舌状，从一端卷起，竖过来再擀成长条，从一端卷起
5.从中间按一下，两端捏起来，压成薄片把馅料包上
6.将包好的蛋黄酥收口朝下，摆在烤盘上，用刷子蘸上蛋黄，刷在蛋黄酥的表面最后撒上黑芝麻
7.烤箱180度预热10分钟，将烤盘放进烤箱烤30分钟即可。