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炒牛肉片是一个家常菜，可是有多少人炒出来的牛肉片是又老又硬，完全嚼不动。今天给大家介绍炒牛肉的方法，你可以用里脊肉来炒，也可以像我一样用比较嫩的后腿肉来炒。肉片炒的好吃了，就开启了一扇做牛肉的大门，各种爆炒牛肉的菜，青椒牛肉，葱爆牛肉，蘑菇牛肉，洋葱牛肉，小炒牛肉，你信手拈来！ 鲜城 给爸妈做道菜 宅家美食日记美食温暖你# 小高姐的魔法调料的微博视频
发布时间： 2020-02-07 09:44:41
青椒牛肉材料： 里脊，或者嫩后腿肉：200克 盐水: 500克（2杯）水+8克 （1 小勺）盐 小苏打：小于1克， 1/8 小勺 白胡椒粉：小于1克， 1/4 小勺 老抽：5克，1小勺 玉米淀粉：小于1克，1/4 小勺 水：10-15克，2-3 小勺 油：10克，1大勺
炒菜配菜和调料： 生姜：5克 蒜末：10克 干辣椒：8克 青椒：50克 洋葱：50克 老抽：5克，1小勺 油：10克，1大勺 盐：1克，1/8 小勺
回复 小高姐的魔法调料:背景音乐：Lazy Porch Swing Blues by Unicorn Head
交作业啊鸭～～～～小高铁，我爱你非常好吃，肉嫩味足，我又加了黑胡椒！直接光盘
优秀
刚刚整了一锅馒头，朋友圈⭕ 里都说是白富美
请问不吃牛肉的用猪肉可以吗！
可以的。
妈妈！看我的红豆沙面包！
用炒牛肉的方法处理的猪肉，肉非常嫩，男票说嫩的不像猪肉，吃出了牛柳的口感。
交作业。没有洋葱，加了彩椒。
交作业，第一次蒸花卷
中午安排上了
交作业！出锅前加了点孜然粉，好吃到泪流
整型的时候扭着扭着，有的就扭了三圈，以至于造型不算完美，味道有点点重口，对于喜欢吃蒜的朋友来说不容错过，下次我要换个甜口试试
交作业啦
第一嘛
老抽放多了，但是这样做牛肉真的很嫩，
交作业！胡椒放多了，有杭椒牛柳的味儿了
刚才做了小高姐的蒜香面包，把蒜换成了豆沙好好吃啊😋
谢谢小高姐的分享，今天试了，牛肉做出来特别嫩！
交作业啦！
绝了绝了！！！虽然有点咸
来交作业了！又嫩又入味
小高姐的魔法调料
青椒牛肉材料： 里脊，或者嫩后腿肉：200克 盐水: 500克（2杯）水+8克 （1 小勺）盐 小苏打：小于1克， 1/8 小勺 白胡椒粉：小于1克， 1/4 小勺 老抽：5克，1小勺 玉米淀粉：小于1克，1/4 小勺 水：10-15克，2-3 小勺 油：10克，1大勺
小高姐的魔法调料
炒菜配菜和调料： 生姜：5克 蒜末：10克 干辣椒：8克 青椒：50克 洋葱：50克 老抽：5克，1小勺 油：10克，1大勺 盐：1克，1/8 小勺
小高姐的魔法调料
回复 小高姐的魔法调料:背景音乐：Lazy Porch Swing Blues by Unicorn Head
我是蒲一丝儿啊
交作业啊鸭～～～～小高铁，我爱你![[心]](https://h5.sinaimg.cn/m/emoticon/icon/others/l_xin-43af9086c0.png)
![[心]](https://h5.sinaimg.cn/m/emoticon/icon/others/l_xin-43af9086c0.png)
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非常好吃，肉嫩味足，我又加了黑胡椒！直接光盘
小高姐的魔法调料
优秀![[good]](https://h5.sinaimg.cn/m/emoticon/icon/others/h_good-0c51afc69c.png)
猫MA泡泡
岚莓莓
请问不吃牛肉的用猪肉可以吗！![[好喜欢]](https://h5.sinaimg.cn/m/emoticon/icon/lxh/lxh_haoxihuan-51860b62e6.png)
![[好喜欢]](https://h5.sinaimg.cn/m/emoticon/icon/lxh/lxh_haoxihuan-51860b62e6.png)
小高姐的魔法调料
可以的。
A9999sauce
妈妈！看我的红豆沙面包！
Mi是那个米
用炒牛肉的方法处理的猪肉，肉非常嫩，男票说嫩的不像猪肉，吃出了牛柳的口感。
脱缰的小骏
交作业。没有洋葱，加了彩椒。
宁宁宁拧不动
交作业，第一次蒸花卷
马堡包
中午安排上了
张鸡蛋genius57
交作业！出锅前加了点孜然粉，好吃到泪流
点点小朋友的超级妈妈
整型的时候扭着扭着，有的就扭了三圈，以至于造型不算完美，味道有点点重口，对于喜欢吃蒜的朋友来说不容错过，下次我要换个甜口试试
Yh红叶66
交作业啦
SNH48-空调承太郎
第一嘛![[笑cry]](https://h5.sinaimg.cn/m/emoticon/icon/default/d_xiaoku-f2bd11b506.png)
小高姐的魔法调料
honeykyrry
老抽放多了，但是这样做牛肉真的很嫩，
妖精今天摸鱼了吗
交作业！胡椒放多了，有杭椒牛柳的味儿了![[笑cry]](https://h5.sinaimg.cn/m/emoticon/icon/default/d_xiaoku-f2bd11b506.png)
徐的愿望都实现
刚才做了小高姐的蒜香面包，把蒜换成了豆沙好好吃啊😋
童年雨天最泥泞
谢谢小高姐的分享，今天试了，牛肉做出来特别嫩！
航航妈526
交作业啦！
胃真的是情绪器官
绝了绝了！！！虽然有点咸![[笑cry]](https://h5.sinaimg.cn/m/emoticon/icon/default/d_xiaoku-f2bd11b506.png)
苏伊卡_
来交作业了！又嫩又入味![[馋嘴]](https://h5.sinaimg.cn/m/emoticon/icon/default/d_chanzui-fc1acc341b.png)