跟我一起学做大厨
第五百三十一道【茴香馅饼】

重新审视一下自己/
乖乖与臭臭的妈 交个作业

做法：
1.3个鸡蛋加盐打撒，炒好放凉切碎
2.茴香300克洗净切碎，豆腐泡100克切碎，粉条80克泡软开水里煮二分钟控干水分切碎
3.馅里加香油20克，蚝油35克，十三香1克，花椒粉1克，盐4克拌匀
4.中粉400克加开水200克拌匀，再加100克凉水，10克植物油揉匀，加盖静置十分钟
5.手上涂油，把面团分成十份，分别包上馅
6.平底锅中火加热，两面各烙三分钟至上色