爆浆奶酪恐龙蛋
零失败的「爆浆奶酪恐龙蛋」来了！
这次做了个奶酪馅的，一口一个爆浆太幸福了！成就感满满！！材料和做法真的很简单，手残党按我这个做法就绝对没问题！

🥣食材准备：
麻薯预拌粉 250g
鸡蛋 2个
牛奶 85g
软化黄油40g（后放）
盐2g
黑芝麻 适量
抹茶粉/可可粉 少量
［奶酪馅］
奶油奶酪50g
淡奶油150g
糖 25g

🧩制作过程：
1.把牛奶、鸡蛋、盐混合搅拌均匀，加入麻薯预拌粉，带上手套揉捏均匀。
2.加入室温软化（或者融化冷却好的）黄油揉匀，加入适量黑芝麻。也可以取适量面团加入少许可可粉或者抹茶粉做成抹茶口味和可可口味的麻薯球。
3.捏成25g大小的团子（麻薯球空心的秘诀在图p4了！）
4.放入烤箱175度35分钟
5.淡奶油和糖打发好后加入室温软化好的奶油奶酪搅拌均匀，奶酪馅就完成啦！(冷藏一下口感更加)
6.麻薯球底部戳一个洞，把奶酪陷挤进去，就可以开吃了！

📌笔记：
1.麻薯球空心的秘诀就是像包包子一样把面团捏起来🤏
2.奶酪馅可以按个人口味加入抹茶粉、可可粉做成不同口味的。
3.进烤箱之前表面喷一点水，可以让上色更加均匀
4.每家烤箱的脾气不一样，烤的时候尽量在旁边盯着！防止烤过头～
5.挤奶酪要等麻薯球冷却一点再挤，不然会变成液体！

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