昨天做了【烤羊排】外焦里嫩、特别好吃！这块2斤多的羊排大概130块，3个女人吃的饱饱的，跟猪肉相比太划算了。做法很懒人，不煮不炖，腌制一夜直接烤就行了。
//做法
① 腌料：20g孜然粉、15g五香粉、40ml生抽、20ml蜂蜜、4g盐、4g鸡精、5g黑胡椒，大概是这样的比例，可以根据自己口味加辣椒粉；
② 羊排洗干净切开，骨头连接处不要切断；
③ 里里外外抹上腌料，腌制过夜（至少3小时）；
④ 羊排和土豆胡萝卜整个包上锡纸，180度烤40分钟（这步忘记拍了，用锡纸整个包住）
⑤ 打开锡纸，翻面刷一层腌料，180度再烤15分钟；
⑥ 这个时候羊肉绝对熟透了，喜欢外皮焦脆一些的，还可以再翻面烤10分钟，注意观察不要烤过了。 鲜城 理想生活季三寻食堂