丝路嘉年华 牛羊肉泡馍在冬天是一道很受欢迎的美食，扎实又温暖，“呼噜呼噜”刨进嘴里，连馍带着汤汁儿，尽显西北人的豪爽。其实泡馍的制作方法内在精致、复杂，在煮肉、制馍、做汤上面十分讲究，但是在食客看来却是外放、豪迈、简单的。配上糖蒜和辣椒，有滋有味，最后以一口“肉汤”结束，“原汤化原食”。牛羊肉泡馍除了在陕西，还有新疆，西藏和内蒙古等寒冷地区也是能看到这样的美食。 丝路美食牛羊肉泡馍