自制全麦面包

发布时间 :2021-05-04 21:31:51
自制全麦面包
第一次用100%金像全麦粉200克制作的,颜色更深,口感结实。(一个鸡蛋,若干酵母,水,10克巴旦木碎粒)面包370克重。
第二次用250克新良全麦面包粉+100克麦芯粉(一个鸡蛋,125ml纯牛奶,若干酵母,水,30克巴旦木碎粒)面包600克重。
第二次加水多一些,面包柔软点,所以重些。

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