长帝小馋猫烤箱 我的评分：
总统黄油 我的评分：
㊙️㊙️超简单的蜜薯排包，松软香甜很好吃的呢！
💋💋今天用六鳌蜜薯做的小餐包，柔软香甜，直接撕着吃，超级软，超好吃，颜色也是美美哒！🌻🌻做法也很简单，打好面团，简单整形，送入我刚入手的长帝多功能空气烤箱，非常适合烘焙新手的哟！
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🌿🌿食材：
吐司粉260克，奶粉20克，蜜薯（熟）100克，全蛋液50克，淡奶油50克，牛奶100克，零卡糖40克，黄油20克，耐高糖酵母4克，盐2克。
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🍀🍀做法：
1.准备好全部食材。
2.除黄油外的全部面团食材放入厨师机面桶内，启动厨师机，低速混合材料，然后一点点提高速度把面团打至粗膜的状态。
3.加入软化好的黄油，继续打至能扯出较为结实的透明薄膜。
4.收拢光滑放入发酵盒，发酵至2倍大。
5.简单排气后平均分成6份，快速收拢放入发酵盒，松弛15分钟。
6.取出一个松弛好的面团擀长，翻面，让光滑的一面朝下。
7.自下而上三分之二的位置用刮板隔成细条。
8.自上而下卷起来，收口朝下。
9.全部整好后码入模具。
10.烤箱38度发酵至1.5-2倍大，手指轻摁表面可以缓慢回弹。
11.表面喷上一层薄薄地水雾，撒点白芝麻。
12.最后放入预热好的烤箱，下层175度烘烤25分钟左右即可。
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☘️☘️小贴士
1.面粉品牌不同，吸水量也不同，液体根据面团状态进行调整，第一次制作，最好预留点液体为佳。
2.每个烤箱的温度不一样，配方内给的时间、温度仅供参考，我这里使用的是长帝小馋猫PLUS，小伙伴一定要根据自己的烤箱脾气酌情考虑时间哟。💋💋
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