【头部餐饮创始人谈海底捞困局：估值回归合理】海底捞迎来重估期。近期，在投资者交流会上，海底捞创始人张勇坦承预判失误，并表示对海底捞维持业绩增长不抱有希望。“大家神话海底捞了，我本人非常反感。你们要理性，投资要谨慎。要想知道什么是名不符实，看看海底捞就知道了。”他称。张勇回应海底捞不好吃

张勇说话背景是，资本重审下，海底捞市值较巅峰期4544.75亿港元蒸发超2500亿。对于海底捞估值问题，有头部餐饮创始人表示，海底捞股价已回归合理区间。“去年确实高估了，与大环境有关。现在反而回归一个正常体量。如果再往下降，证明市场对海底捞成长性并不看好。”他说。这位创始人旗下门店在与海底捞竞争中，各有胜负。 详情：头部餐饮创始人谈海底捞困局：估值回归合理