【土豆的花样吃法之四～干锅土豆片】
食材准备 ：
土豆/小葱/大蒜/豆瓣酱
酱油/辣椒面/盐/油

制作方法：
1. 土豆削皮洗净，切成均匀厚片（薄厚可随自己喜好调整）。

2. 切好的土豆片入沸水中焯烫片刻，捞出备用。

3. 锅中热油，放入土豆片，煎至两面金黄，盛出。

4. 热油爆香蒜粒，放入豆瓣酱炒出香味，倒入土豆片翻炒均匀。

5. 撒入少许辣椒面、葱花、白芝麻炒匀，盛盘。

不爱吃辣的可以不加辣椒面，不过思思觉得这道菜带点香辣更下饭哦。喜欢吃土豆的宝宝们，赶紧买土豆去吧！

关于土豆挑选 —— 表皮色深起皮麻点多的土豆通常是面的，表皮色浅紧实麻点少的土豆通常是脆的。

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