20岁男子吃隔夜蟹患脑膜炎 【转发收藏！隔夜菜到底能不能吃，如何科学处理“隔夜菜”？】近日，在河南郑州一名年仅20岁的男子，因吃隔夜螃蟹患上脑膜炎，激发癫痫大发作。医生提醒：千万不要吃隔夜蟹，它会产生组胺毒素。吃蟹时还许多注意事项要了解！隔夜蟹不能吃，隔夜菜能不能吃？剩菜倒掉固然可惜，但如果剩饭剩菜储存不当，又会导致细菌滋生，增加胃肠疾病、食物中毒的风险。哪些菜应该毫不犹豫倒掉，哪些值得留到下一顿？教你如何科学处理“隔夜菜”↓↓（健康中国、生命时报）