【刮油食物到底能不能刮油？】假期吃得太油腻了怎么办？有人说，“刮油”食物安排上！那么，真的有“刮油”的食物吗？如何科学去油腻？医生表示，网传“刮油”食物普遍膳食纤维含量比较高，可以达到减重效果。但医生也提醒，膳食纤维并不是越多越好，过度摄入会引起钙或者蛋白质吸收减少 央视网 网页链接