一日一食一记今天吃杀猪菜
在这气温下降
晚上睡觉需要暖宝宝的时候
能吃上大东北的杀猪菜
是怎样的幸福体验
中午和老伴对饮
再一口血肠 五花肉 特别是酸菜
真的是回到了家乡的感觉

杀猪菜做法：1.将一整块五花肉焯水（凉水下锅），加几片姜和少许料酒，水开即可捞出。2. 另起锅，将焯过水的五花肉放入，加没过肉的热水，加几片姜，葱段，一个八角，一小段肉桂，煮至筷子能扎透即可。取出晾凉备用。3. 酸菜清洗两到三遍，控干水分备用。4. 起油锅，加葱姜蒜片干辣椒炒香，放入酸菜炒两分钟，加料酒生抽炒香，加煮肉的汤汁，适量盐，糖，汤水开后炖十五分钟。然后加入切薄片的五花肉，粉条炖至八分熟时加血肠段，炖三分钟即可（这里指的是生的血肠）。出锅，点缀香菜或香葱。
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