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香橙蒸蛋糕🥞 | 梨子银耳羮🍲

❗️橙子如果没有用白砂糖煮过的话，橙子皮蒸出来会有点苦味，建议：橙子用盐洗干净，切片，锅里加点水，放橙子片，加白砂糖煮个5分钟，让橙子甜点。
📝做法：
| 香橙蒸蛋糕 |
🌈材料：橙子、低筋面粉45g、牛奶25ml、橙子汁10ml、玉米油15ml、两个鸡蛋、白砂糖10-25g；
1⃣：将两个鸡蛋的蛋清跟蛋黄分开，蛋清加点白砂糖，用打蛋器打发，冒尖尖就可以了，蛋黄加入牛奶，橙子汁，玉米油，搅拌均匀，再筛入低筋面粉，搅拌均匀，用刮刀挖一勺蛋清加入蛋黄液搅拌均匀，再倒入剩余蛋清，搅拌，可以用筛子将蛋糕液过筛一下，去除泡泡；
2⃣：陶瓷炖盅内四周刷一层油，加一片橙子放底下，倒入蛋糕液，震动几次，盖上保鲜膜，用牙签插几个洞，放入蒸笼蒸25-30分钟，等凉了，就可以脱模了；
| 梨子银耳羮 |
🌈材料：梨、银耳、百合、枸杞、红枣、冰糖；
1⃣：梨子削皮，去核，切块，银耳洗干净撕成一小块，百合枸杞红枣洗干净，将所有食材加入陶瓷炖盅，加水，放入炖锅，设置预约时间，选择甜品，第二天早上就可以吃了；

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发布时间： 2021-12-14 15:43:41