厦门美食厦门美食随手拍 随手拍分享厦门美食 冬天里最温暖的美食，莫不过于一顿温暖的火锅。在厦门的餐饮市场中，有重庆火锅、四川火锅、潮汕牛肉火锅等。其实还有潮汕卤水火锅，这次介绍的这家就是厦门首家潮汕卤水火锅，潮阿瞒卤水火锅。
潮阿瞒卤水火锅，以潮汕卤水火锅作为招牌锅底，吸引大量食客到店打卡品尝，今天就一起品尝看看~
潮汕卤水火锅，作为招牌必点锅底果断点上，一人一锅，卤水锅汤是不能喝的，但调制后的味道很不错，适合烫鹅系列和海鲜。作为卤水锅的CP，潮汕米醋是最正宗的蘸酱搭配，不需要蘸其他的酱料~
黄金八秒鹅肠，新鲜现切摆盘的鹅肠，在锅中涮上8秒，蘸上米醋，口感爽脆~
生腌皮皮虾，进店必点菜品之一，是潮汕的一款特色美食，将新鲜皮皮虾放入酱汁中腌制，虾肉入味软糯，适合下酒~
脆口猪肉筋，选用的是猪里脊肉边，在火锅中烫后，口感有嚼劲，又有筋的Q滑~
潮卤面，挺有特色的一款主食，上桌前已烫熟，在锅中再涮上3秒，使面吸收卤汁，面不会软烂，还保留原有的爽滑~
潮汕软嫩牛舌，性价比很高的一款涮菜，上桌一大盆，牛舌铺满整个盘子，牛舌大片，在锅中烫后卷起就可品尝，好吃~
爽脆狮头鹅珍，平时吃潮汕卤鹅就喜欢点的一道菜品，在卤水火锅中烫，更是YYDS呢！
一家性价比很高的卤水火锅餐厅，人均120，吃出500的感觉。这个冬天快约上小伙伴一起来品尝吧~~ 厦门·潮阿瞒卤水火锅(湖滨南路店)