徻事後素 : 卤鸭胗（鸡胗也可）
食材：鸭胗两公斤（洗净焯水后也就剩一公斤多点）
调味料：红洋葱半个、大蒜7、8瓣、生姜半个鸡蛋大的一块，大葱葱白1根（我这里没有大葱，用的是小葱）、桂皮两小段、八角（完整的）两个半、干红辣椒6个（不喜辣的可不放）、冰糖一小把、豆瓣酱两大勺（吃饭用的勺子）、花椒粒5克 ...全文