一人食♡晚餐💕|青椒回锅肉&蛋炒莴笋丝
大家好~我是啾啾~今日份食谱🍽️
青椒回锅肉
食材：五花肉、青椒
辅料：豆豉、老抽、姜、葱、料酒、甜面酱等
做法：1、锅入水，入猪肉、姜片、葱段、料酒煮至肉香四溢，筷子轻插可入捞出晾凉，切片备用。
2、青椒洗净切斜条，锅内不加油倒入青椒段煎炒至表皮变色，微微发软即可。
3、大火烧旺入肉片、花椒粒，爆炒熬油，炒到肉片卷曲入豆瓣、姜末、豆豉继续翻炒上色后，倒入料酒、白糖、甜面椒、小米辣、后倒入青椒。
4、翻炒均匀后加入盐、味精、老抽调味，略炒关火装盘成功。
感谢收看，期待下次相遇~💕
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发布时间： 2022-01-09 20:43:34