清蒸黄鱼的做法步骤

用料
黄鱼 1条
姜葱 适量干
小米辣 1个
蒸鱼豉油 适量
食用油 适量

步骤 1
清理干净鱼肚内黑膜以以及残血，鱼鳃清理干净，准备配料。

步骤 2
鱼身两面各滑三刀放仔姜细丝，鱼肚放姜片，仔姜切细丝，香葱切寸段，小米辣切圈备用。

步骤 3
蒸鱼盘上放厚姜片，将鱼放蒸鱼盘上。

步骤 4
蒸锅水烧开，放入蒸鱼盘，大火8分钟。

步骤 5
取出，倒掉蒸汁，去掉全部姜片。

步骤 6
淋蒸鱼豉油，放上香葱段仔姜细丝小米辣，浇热油。

步骤 7
端上桌，享受吧！