去了一次桂林才知道，以前点外卖吃的「桂林米粉」竟然全是假的。

于是总结了三个标准，跟着吃肯定不会错！

首先，不少桂林人认为，干拌粉才叫桂林米粉。

菜单上没有没关系，不过问了之后老板还是不肯给做的话，快逃！

其次，锅烧，是每家正宗桂林米粉店的必备。

米粉上外皮金灿灿的浇头就是锅烧，没有锅烧的桂林米粉是没有灵魂的。

最后，卤水、浇头和其他配菜都有讲究。

如果你看到店里有咕嘟咕嘟沸腾的老卤，有牛肉、自制香肠、卤大肠等费功夫的浇头，还有酸笋、酸豆角、腌辣椒之类的配菜，那基本就进对店啦！

是时候去趟桂林了