河南旅行 在郑州尝下红烧黄河大鲤鱼，要条鲤鱼，一份牛奶炒饭，配了碟菊花鱼鳞，黄河流经各省，各省特色菜都有黄河大鲤鱼，黄河鲤鱼好吃是因黄河有种物质鲤鱼饮食后去掉身上土腥味，肉质更鲜美。这家鲤鱼红烧做的很好吃，鱼每条头部都有编码，鲤鱼更适合红烧,像开封鲤鱼焙面，鲤鱼糖醋，其实比不上鲁菜的糖醋大黄花和苏菜的松鼠鳜鱼，后两种与糖醋口融合更能保住鲜味而不被酸甜味掩盖