大蒜

大蒜的味道有多魔鬼，我很清楚。有次中午剥了蒜，直到下午手上还遗留着大蒜的味道，睡午觉的时候能被自己的手熏醒。

但今天才知道，原来适当吃大蒜还可以抗衰老。源于大蒜提取物具有清除脂质过氧化及自由基清除的能力，因此女生也还是要适当吃一点大蒜啦。

关于大蒜，它究竟抗不抗癌这个争议也很大。严谨的我也查阅了一番，结论是“大蒜对肿瘤细胞的生长可能具有抑制作用。”

大蒜素中的二烯丙基二硫，可以有效抑制肿瘤相关成纤维细胞对T淋巴细胞的增殖，也就是说可能具有肿瘤微环境下恢复T淋巴细胞的增殖能力，依此可以推测，二烯丙基二硫在体内可能会激活人体自身的免疫力，依靠人体的T淋巴细胞去“杀掉”癌细胞。

但是体外实验和体内结果有一定差距，大蒜确实对身体有一定益处，咱们就不要过多因为它的味道排斥它啦~创意美食厨艺教程超能新星汇