盐焗鸡爪
盐焗鸡爪:是广东客家菜“盐焗鸡”演变出来的一道美食，是用盐焗鸡粉腌过后煮制而成的，其咸香味美，是追剧最佳小零食。

做法:
材料:鸡脚、姜片、黄栀子

调料:盐焗鸡粉、料酒、沙姜粉

处理食材:鸡脚洗净，减去指甲，从中间切成两半，锅中烧水，放入姜片、料酒，大火烧开，烧开后加入鸡脚进行汆水、黄栀子用刀拍一下

操作步骤:

1.汆好水的鸡脚加入盐焗鸡粉和沙姜粉拌匀，腌制两小时。

2.锅中烧水，加入几颗黄栀子，煮出颜色，放入鸡脚煮10分钟关火泡10分钟。

3.煮好捞出放凉即可食用。创意美食厨艺教程