被山东硬核朝天锅馋到了
在山东，比火锅更抚慰人心的，是朝天锅，朝天锅是山东潍坊地区传统名吃，属鲁菜系。特色是以烙饼卷肉，食用时不需要锅具。

朝天锅是一种“烙饼卷肉”的小吃。用猪骨、鸡肉、驴肉煨汤，同时汤中煮各种 猪杂 碎，有猪头、肝、肺、心、肚、肠，再配以甜面酱、醋、酱油、疙瘩咸菜条、胡椒粉、葱、姜、八角、桂皮、盐、香菜、香油、青萝卜条等十几种调料和冷菜。吃的时候将食材捞起，用烙饼卷起，吃法与春卷十分相似。

如今的朝天锅，食材已经十分丰富多样，足有20多种，使得朝天锅更能满足全国各地朋友们挑剔的味蕾。而zui原始传统的味道还得说是“正宗”口味，里面包含了猪头肉、心、肺、肝、肚等各样食材。