干煸豇豆

【食材】豇豆、大蒜、干红辣椒、蚝油、盐

做法：1、把豇豆洗干净，摘掉豇豆两端，切成长度均匀的段备用。

2、大蒜去皮切成蒜末，干红辣椒切成段备用。

3、锅里多倒一些油，把豇豆放入油锅中大火煸炒，一直煸炒至豇豆变软，表面出虎皮，然后盛入盘中备用。

4、锅里留底油放入蒜末和干红辣椒炒出香味，然后放入豇豆，翻炒均匀后，淋入蚝油和盐，炒均匀就可以出锅了。创意美食厨艺教程超能新星汇