买过吉娜朵或者其他法国生蚝的小伙伴们，大概已经发现，生蚝都是用木箱包装的，那生蚝为什么要用木箱包装呢？总的来说就是法国对生蚝的品质认证非常严格，新鲜打捞的生蚝一定要在海水培养池中净化，吐尽淤泥才可认证，加上生蚝对环境的温度和湿度要求比较高，一旦离开培养池必须全程冷链，而木箱除了更牢固和环保外，最能保证温度的恒定，以及做到很好的保湿。生蚝研究院吉娜朵生蚝法国生蚝美食