不吹不黑，这是一个在北京吃面喝酒的灵魂之地‼️

跟老板娘是多年的网友儿，一直想约酒未成！
没想到第一次见面喝酒是在她的店里👍非常有仪式感‼️

她喊我来参加他们一个走心的餐配酒晚宴♥️
山东的龙亭酒庄 X ZOODLE餐厅
我记得那天是从延庆山谷回城区，虽然时间有点赶，但这种千载难逢的见面机会，是提速山路也不忍心拒绝的👏

说说ZOODLE，
一言以蔽之就是一个有灵魂有血性的吃面喝酒的地方♥️
✔️作为全球国产酒藏酒最多的餐厅，拥有来自宁夏、云南、山东、新疆等等十几个地区，几十个酒庄，上百种藏酒👏身体力行地支持国产葡萄酒‼️
✔️杨光主厨是B站百万粉丝vlog主，擅长中餐西作，为熟悉的味道赋予有趣的灵感
✔️老板娘飒总本身就是一个充满魅力的女孩子👍感觉她有用不完的干劲儿，整个人永远都是一副乐观、饱满、神清气爽的模样，她家很多客人之前是杨主厨的粉丝于是来店里，却被老板娘的性格感染了，然后成为忠实回头客😝
✔️宠物友好餐厅👍据说店里还会为狗狗们准备一些贴心的周边～宠物也是家庭成员，真的不是只说说而已👏

回忆那天的晚宴，确实喝到不少龙亭酒庄的好酒‼️
像旗舰款海风莱的垂直年份，还有刚刚从法国获了大金奖回来的珍藏小芒森🍷
杨主厨更是不遗余力为了晚宴配酒，专门打磨甚至研发了一些新菜品～我有幸一一品尝♥️

▪️辣卤猪耳朵
有白橡木的烟熏味道再加入小米椒的辛辣感，可以搭配醉桃春桃红这款开胃酒，就像生活的躁意被温柔安抚。

▫️紫苏葱油虾
三种葱熬制的葱油再煎西班牙蒜油虾，紫苏提鲜
搭配这款珍藏小芒森干白，清新的果香口感十分丰富，虾肉混合这圆润的酸度，如海面冲浪🏄♀️

▪️梭子蟹海鲜浓汤
现剥的梭子蟹肉沉入鲜香的浓汤中，感受这温暖鲜甜，与冰爽又醇厚的海风莱霞多丽在温度和口味上都形成冲击。

▫️小鸡炖榛蘑
很有东北风味的一道菜[强]鸡骨先煎再炖，难怪口感如此鲜嫩‼️底部铺了一层低温慢煮的土豆泥，能更加打开土豆浓郁的香气～搭配蘭马瑟兰红葡萄酒，柔美又具风骨。

▪️酸梅猪肋排
用酸梅酱腌制又用橡木烘烤的猪肋排，带着水果的芳香又兼具烟熏的气息，和品丽珠的果香更容易融合在一起，凸显猪肉的细嫩紧致。

▫️鹰杂菲力重庆小面
是他家的招牌面[强]现做的荞麦面，很适合注重健康人群
鹰嘴豆酱+和牛碎肉熬制的肉燥，口感十分独特♥️
和牛细腻的鲜辣搭配清新甜美的果味，简直绝配👍

▪️茉莉奶冻
以东方美人甜白搭配晚宴收尾的茉莉奶冻，金银花、蜂蜜、橘子果酱，加之茉莉花的香气层出不穷，爽口清甜，不负东方美人之名。

吃饭需要仪式感不可辜负的美食城市味蕾战 北京·ZOODLE吃面喝酒