挑战一周带饭不重样
👩🍳今日带饭便当🍱

🔆酱炒鱿鱼
🔆时蔬炒山药
🔆泡菜豆腐汤

【酱爆鱿鱼做法】
🔅用料：鱿鱼、洋葱、青红椒、生姜
🔅调料：料酒、郫县豆瓣酱、蕃茄酱、白糖、生抽、盐
📝做法：
1.鱿鱼洗净，撕去紫色的皮，切条备用；青红椒切条、洋葱切丝，生姜切片；
2.凉水下鱿鱼、生姜、料酒，焯一遍水去腥；
3.焯水的鱿鱼捞出控干水分；
4.热油下洋葱炒软，加一勺豆瓣酱，大火下鱿鱼和青椒翻炒；加一勺番茄酱、两小勺白糖、一勺料酒、一勺生抽，一点点盐巴调味。
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【时蔬炒山药做法】
🔅用料：铁棍山药、胡萝卜、木耳、西兰花
🔅调料：白醋、盐、味精
📝做法：
1.胡萝卜、山药去皮切片（记得戴手套），热水里放一点白醋（防止山药变色氧化）下山药焯水；木耳、西兰花依次焯水，控干水份；
2.热油下蒜片，下胡萝卜、山药、木耳、西兰花翻炒，用盐、味精调味。
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【泡菜豆腐汤做法】
🔅用料：泡菜、豆腐、蒜苗
🔅调料：生抽、香油、白糖、盐
📝做法：
1.热油下蒜苗沫、泡菜炒出香味，加水煮开后加豆腐。
2.加一小勺香油/一小勺白糖/一小勺生抽、盐进行调味。
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💡鱿鱼有条件买新鲜的，冷冻的鱿鱼会使风味减半，蕃茄酱是爆炒鱿鱼的灵魂❗️

好好吃饭便当日记晚饭吃什么美食分享