流行色在翻滚着肉香与麦香的北方美食江湖上，并不缺少河北早餐的传奇色彩。河北人将驴肉用饼一夹，就夹出了两派横行天下的驴肉火烧，更不用说那些千奇百怪的饼。于是，饼与肉之歌，成为河北早餐圈的核心旋律。——2022年《青年文摘·彩版》第23期《饼与肉的狂想》青年文摘colors