我家云南美 【云南者桑乡：鸡肠糕——刻在心底的家乡味道】作为文山州富宁县者桑乡的一种风味小吃，鸡肠糕承载着几代人的记忆，深深触动着人们的味蕾。据介绍，鸡肠糕用传统的方法制作，把面粉揉成面团、切分、再擀开，均匀地抹上自制的豆沙，卷成毛巾形状，发酵半小时。发酵结束后，放入蒸笼里蒸30分钟，蒸完放凉后入锅炸至金黄。一口咬下去，鸡肠糕的香脆和豆沙的糯软交融在一起，面香混杂着豆沙香，这便是那记忆中的味道。（者桑乡人民政府）美味小吃云南特色小吃