第一次带着小Em去东京，心里忐忑 - 拖着个两岁小孩，连家像样的寿司店都不知去不去的了？还好有当地朋友照顾，抵达东京的第一晚就被带到了可以接待儿童的 “鮨 はし本”。小店藏在神田区一条安静的小路上，没熟人介绍，还真找不到呢...

店主桥本真也师傅是九州人，据说小时候的海钓和鱼类烹饪经验激发了他成为寿司师傅的想法，在数家寿司店经过20多年的修炼后，于2017年开设了这家以自己为名的寿司店。

除了筑地市场，九州的渔港也是他的进货渠道，每天根据新鲜食材的状态来调整菜色。我们当晚吃到不少惊喜- 凉拌蟹肉、海菜茶碗蒸、自家渍乌鱼子、牡蛎清汤、一连串的生鱼片和握寿司 ...搭配师傅精选的清酒，畅快人心。

当天朋友包场，我们三个家庭共三个孩子（最小的才3个月大）。桥本师傅对儿童非常友好，额外准备了炖鱼、豆腐、茶碗蒸料理给小客人们，最后还有蛋卷寿司（图11），切得小巧玲珑，小嘴巴一口一个刚刚好。

最后结账，一人的费用仅1万3日币（700人民币不到，不含酒的费用），听说中午还有2000日元有找的午间套餐，实在性价比高。“寿司一直是平民百姓的食物。我尽量在价格和口味上有创意，希望顾客可以放心享受。” 桥本师傅是这么说的。

推荐给带着小孩去东京，也想坐在寿司吧前好好吃一顿饭的你。

鮨 はし本 Sushi Hashimoto
📍東京都千代田区内神田1-9-12 小林ビル 1F

东京寿司亲子旅行漫游记