五个椰子，挖肉，取汁，烹一只四五年的老母鸡，配料取南姜，玉米，烩上椰汁肉，只用椰汁不加水，不加盐油等任何调味料，全凭食材自身的味道调剂。肉质紧实弹牙，并无韧感，越嚼越香；汤带着淡淡的椰香与鸡汤的浓郁，微甜，愈熬愈清。
这两年，吃了一大个鸡群——吃鸡这一块，我们是认识的，我甚至觉得，我们在吃鸡这方面，其实是有自己独特的理解的。
椰子鸡吃货江湖下厨房