菠萝虾仁炒饭

用料：菠萝300g，虾(带壳)150g，米饭700g，鸡蛋两枚，洋葱50g，杂菜(玉米、胡萝卜、青豆)100g，盐一小勺，大喜大牛肉粉一小勺

做法

1.备料，菠萝切丁泡淡盐水里半小时左右

2.鸡蛋打散，虾去皮开背素虾线，洋葱切小粒，胡萝卜切丁，青豆玉米买现成的，菠萝泡过盐水后捞出沥干水分

3.胡萝卜、青豆、玉米在开水里焯大约一分钟捞出沥干水分

4.不粘锅倒油放入洋葱丁小火煸香，

5.放入胡萝卜玉米青豆略翻炒

6.放入虾仁翻炒至虾仁八成熟盛出被备用

7.倒入油，炒鸡蛋，炒至未全部凝固

8.放入米饭翻炒，边炒边铲碎鸡蛋，炒散米饭

9.倒入之前炒过的虾仁杂菜略炒

10.加入一小勺盐,一小勺大喜大牛肉粉，炒匀

11.加入菠萝翻炒均匀出锅，完成咯！美食新势力大赛厨艺新星赛