2023香港澳门米其林指南 4月26日公布完整名单，并于合作伙伴之一澳娱综合的新葡京举行颁奖典礼。澳门今年共有17间餐厅获得米其林星级评定，比去年新增了2间。而被评获星级的澳门餐厅均设于六大博企内，其中最高荣誉的米其林三星餐厅，分别是新濠天地的誉珑轩、新葡京的天巢法国餐厅和8餐厅。而永利澳门旗下的度假村共有4间餐厅被评获星级，其中川江月的黎佳宁更获得首个港澳米其林指南服务大奖。至于今年澳门新上榜的两间餐厅，均获得米芝莲一星，分别是美狮美高梅的蜀道，以及澳门伦敦人的淮扬晓宴。
相隔3年，《香港澳门米其林指南2023》在澳门复办实体颁奖礼，一共95间港澳餐厅摘星，其中67间获得一星、18间二星及10间获最高三星评分。在摘星餐厅中，有15间为新上榜或升级。
伦敦人的淮扬晓宴是今年澳门唯一一间新入选的米其林一星餐厅，厨房团队由知名烹饪大师周晓燕掌舵，他擅长烹制精致的淮扬菜。美狮美高梅的蜀道由米其林入选餐厅晋升成一星餐厅。详情👉澳门米其林最新推介！《香港澳门米其林指南2023》完整名单出炉，今年有这些餐厅上榜