【美味粤菜 · 咖喱鱼蛋】

咖喱鱼蛋口感弹牙、鲜嫩，海鲜味十足。不同的地区对咖喱鱼蛋有不同的做法，以下是港式咖喱鱼蛋的做法，好吃又简单，有兴趣的朋友可以试试。

用料：
咖喱粉少许，咖喱块 1盒，洋葱碎少许，速冻鱼蛋适量

做法：
1.解冻鱼蛋。

2.放入油，蒜末，洋葱末爆香。撒点咖喱粉炒香(没有可不放,这个步骤是让咖喱香味浓郁点)；

3.加入鱼蛋小炒一会儿，放入水没过鱼蛋，放入咖喱块。

4.等到咖喱汁滚了，小火煮五分钟。

5.关火，焖10分钟即可。

6.鱼蛋会很入味，也很弹牙。

小贴士：
一定要焖一会儿，让鱼蛋更加入味！

加入咖喱块后，酱汁会稠稠的，可以沾着鱼蛋吃或者拌饭都很美味哒！

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