疫情后终于见到酒神黄雅历老师，
一道 墨汁尤鱼肠 ，
让老师惊艳赞不绝口，
发酵尤鱼香、肥肉香、还有火枪炙烤
的焦香，
酒饭佳肴。
说起来，由汕尾传统的咸吊桶蒸肉饼，演变到墨鱼汁炒饭是在跟黄老师饭桌的灵感而来，2008年在翠竹路稻谷香三楼私房菜吃饭，把油焗墨斗切粒，与咸吊桶蒸肉饼打碎炒干，来炒饭，经过几次选米调整工艺，成为招牌的墨汁炒饭。

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