馍开火 第一次买这个“很多人愿意专程为它开车去一趟山姆”的羊排，搜了一下，做法真是众说纷纭！！我没烤过羊排，很怕翻车，所以谨慎地选了3块羊排分别用3种不同方法加工……
给你们看看对比结果，哪种方法最好吃~

（P5是🍠评论区发现的新方法，今天夜宵时间再试验一下，感觉一定好吃）

方法①：山姆员工推荐的七分熟煎羊排，煎锅全程中火，油脂最厚的一面向下先煎熟出油（1分钟），再把面积最大的两面分别煎1.5-2分钟，自带的迷迭香叶撒一点在油里，直至羊排两面金黄，羊骨头用油淋熟或者把锅斜放在火上用锅底的油炸一会儿断生，出锅后醒肉1分钟

很好吃，外焦里嫩，调味不齁羊肉不膻，缺点是对新手不友好，中火容易飞出油星子，而且羊骨头部分真的很难熟透

方法②：煎锅+烤箱，方法①煎至两面金黄那一步直接送进预热200度的烤箱3-5分钟，这也是山姆员工补充的方法，我觉得这个对新手来说最稳妥！！羊排熟得很均匀，汤汁会跑出来但不影响调料入味

方法③：烤箱200度15-20分钟（可加黄油、土豆块等）
很嫩，会渗出许多汁，但调料也有一部分随汁水跑了，吃下来感觉没另外前面方法入味，鱼与熊掌不可兼得……