👩🏻🎨👩🏻🎓砌糖社优秀毕业生分享：砌糖社烘焙培训学校
😀大家好呀：我是赵赵，来自湖北恩施，之前是公立医院的一名护士，现在是一家四百多平的烘焙集合体的创始人。

■赵赵：当时我还在医院工作，平时就很喜欢吃蛋糕和甜品。2014年的双十一，我在淘宝上看到了一款烤箱很便宜，还记得那款烤箱的牌子叫长帝，我把它买回来了，之后便开始了我的漫漫烘焙之路。都说做烘焙是个坑，确实真的是这样，开始了就停不下来了，最先做了自己吃不完，会送给身边的朋友和同事，再后来他们大概觉得不好意思一直吃我送的，就找我买，就这样一步一步开启了烘焙之路，也由最开始的兼职到后面辞职了，全职开了一家属于自己的烘焙工作室。

■赵赵：既然入了烘焙坑，那上海烘焙展必然是不容错过的，所以我每年都会去！在有一年的展会上看见了一个和别人不一样的展位，这个展位上的翻糖蛋糕款式都是那种很新颖，而且复古又神秘，可以用哈利波特的城堡来形容吧，里面的老师看起来又都是新鲜力量，就感觉他们有无限的创作力，当时就上去加了微信，知道了他们叫砌糖社，是一家烘焙培训学校。但是当时并没有马上去他们那里学习，因为那时我已经把烘焙该学的课程都学过了，直到后来，我需要转型做线下实体店，店里需要咖啡饮品，我想通过最快的方式学会这门技能，于是我找到了砌糖社，在去他们那学习的过程中也出现了很多小插曲，但是砌糖社的老师一直都很耐心的帮我解决了这些问题，砌糖社的服务精神和他们的教学质量真的让我觉得很值得学习，也是他们的鼓励让我对现在的这个新店更有信心了。

■赵赵：做了八年的工作室后，又加上疫情的耽搁，现在终于拥有了一家四百多平的集咖啡、蛋糕、面包、甜品、简餐、精酿啤酒、烘焙教学为一体的集合店，这么多年，不仅是自己在不断的成长，对产品质量一如既往的保持初心，更是我们对这群私域流量的顾客坚持不懈的维护才走到了今天，可能因为我以前在医院上班，接触到的顾客也蛮优质的，所以让我在烘焙这条路上一直都还走的蛮顺利的。

■赵赵：自己创业这么多年，很幸运的是第一次创业就算成功，但是面对同行的竞争，疫情的影响，还有工作室的瓶颈，也让我迷茫过，那时候觉得不管产品再怎么更新，也不能提高多少营业额，其实最根本的原因就是我们的工作室需要转实体了，在一个十八线的小城市里做了八年的工作室了不转型怎么行呢，所以只要勇敢的踏出来就一切皆有可能。