夏日VLOG干锅虾

用料：虾300g、土豆1个、小麻花50g、麻辣花生50g、、香菜数根、葱适量、姜适量、蒜适量、干辣椒适量、火锅底料50g、盐2g、糖2g

做法：

1.备齐所需食材，虾去虾腺虾枪洗净。土豆去皮切条备用。

2.锅中倒油加热，把虾分别放入油锅炸至变色后捞出备用。

3.放入炸过虾的油锅内炸制表面焦脆，捞出控干备用。

4.锅中加入火锅底料，可以中和一部分炸虾的虾油，味道会更香。放入葱姜蒜辣椒爆香。

5.放入炸过的虾和土豆条迅速翻炒，烹入料酒，调入盐和糖调味关火。

6.关火后加入麻辣花生和小麻花炒匀出锅，最后点缀香菜即可。