关于葛根粉的问答——兼谈葛根的功效

葛根是一味中药，其性略凉，味甘，有解肌退热，透疹，生津止渴，升阳止泻之功。常用于表证发热，项背强痛，麻疹不透，热病口渴，阴虚消渴，热泻热痢，脾虚泄泻。

我推荐葛根粉，这是一味药食两用之品。既可补益气血以养生，又有不错的治病功效。而且，绝对安全，没有任何的毒副作用。不少人在生活中用葛根粉来作为早餐，味道甚好，且服后感觉非常舒服。

以下就读者常有的一些问题作统一解答。

问：脾胃不好的人能吃吗？

答：能吃。葛根有和胃之功。金元时张元素在《脏脏标本用药式》中提出：大肠虚者，以葛根等升陷固脱。

近代，亦中医人用葛根治疗胃下垂、便秘、胆汁分泌不良，及一般平滑肌运动不良等症者。

我自己体会，每每胃肠不适时，若能冲服一碗葛根粉，即觉胃肠非常舒服。显然，葛根粉可以调畅胃肠平衡。

问：葛根性凉，常服会不会伤损脾阳？

答：我的观点是，完全不必担心。以大米为例，大米性偏凉，但大家吃了一辈子，也并没有出现伤损脾阳的现象。况且，大米煮成粥，还是天下第一等的补药，最能安养脾胃。

同理，我认为常服葛根粉并无伤损脾阳之弊。即使是脾胃虚寒者亦可常服。当然，建议趁热温服葛根粉，最有养胃益胃功，不建议凉服。

问：感冒了可以继续服葛根粉吗？

答：葛根有发表解肌效果，即能治疗感冒。比如，《名医别录》谓葛根能“解肌发表”。

医圣张仲景有葛根汤、桂枝加葛根汤、葛根加半夏汤，都可用于普通感冒或流行性感冒。其中无汗，身热，畏风寒者，属表实证，宜用葛根汤；外感病伴项背紧痛，出汗怕风者，属表虚证，宜用桂枝加葛根；以恶心呕吐，腹泻为主，或伴咳嗽，咯痰，胸痛者，为太阳阳明少阳合病，宜用葛根加半夏汤。

问：发烧时也能喝葛根粉吗？

答：能。因为葛根有清热解表作用，可用于治疗类似上呼吸道感染的病证，这在古代医籍中有大量的记载。

《神农本草经》就指出葛根可以治疗“身大热”；《本草备要》谓能“治阳明头痛”。

若头痛兼壮热较著者，可用《千金要方》解肌汤，即葛根汤去辛温的桂枝、生姜，加苦寒的黄芩。

对表里俱热之症，《伤寒六书》推荐柴葛解肌汤（柴胡、葛根、羌活、白芷、石膏等）。凡外感发热、表证未解，里热炽盛，身恶风寒，壮热无汗，头目胀痛，周身骨痛，鼻干，唇燥，便干，舌白而糙，舌质微红，脉滑数者，皆可应用此方。

上述种种，都证明葛根有解热作用。

问：咳嗽或哮喘的人可以喝葛根粉吗？

答：能用。不管是外感咳嗽，还是内伤咳嗽，都需要透邪外出，葛根即有发表解肌的功效。

葛根能治喘症，这在古代医籍中亦屡有记载。如《伤寒论》谓：“喘而汗出者，葛根芩连汤主之”。《医宗己任编》也谓：“邪气内攻，喘而汗出者，用葛根芩连汤治疗”。

《症因脉治》推荐干葛竹茹汤（干葛根、竹茹、陈皮、白茯苓、半夏、甘草），用于治疗“风寒喘逆”。

《薛生白医案》介绍一病人“火升痰喘，喉间窒塞，……喘促不宁，气道不利”，选用方药为紫菀、葛根、枳壳、半夏、橘红、杏仁、苏子。

可见葛根用于治疗喘症的历史已久。近代药理研究亦发现，葛根有“解痉”作用，可解除支气管的痉挛。

问：葛根粉适合于孩子吃吗？

答：葛根粉属于药食两用之品，其性非常平和，兼能补益气血，调和肠胃，完全适合地孩子吃。

问：孩子学习成绩不好，脑子不开窍，有什么办法吗？

答：推荐常服葛根粉，因为葛根能升阳醒脑，有促进开脑窍的作用。现代研究发现，葛根对学习记忆障碍有明显作用，可用于治疗老年性痴呆、健忘诸症。

我临床常用葛根汤治疗青少年学习成绩差，亦用于中考、高考前提高学习能力，疗效满意。

问：有多种基础病的人，能喝葛根粉吗？

答：能。有研究发现，葛根能使毛细血管扩张，血黏度降低，微循环改善，能软化和保护血管，并能降低人体中过高的血脂和胆固醇。

大凡是基础病，往往存在着血瘀、气血不和、痰湿内滞等病机。葛根有一定的缓解作用。

问：有高血压的人喝葛根粉有哪些好处？

答：有学者认为，葛根对高血压导致的头痛而兼项背紧痛者，有较好的疗效。我的临床观察是，葛根亦能缓解高血压患者的头晕、头胀、耳鸣、眼花等不适症状。

葛根能降血压，这是历代医家的共识。从历代中医文献来看，不少治疗类似高血压或中风等病的药方中多包括葛根。比如，《千金要方》葛根汤、四石汤，以及其后的葛根续命汤（葛根、桂枝、黄芩、防风、麻黄、杏仁、川芎、白芍、人参、甘草、防己、附子），主治范围有“眩晕困顿，气息迫急，瘛疭闷满（手足或肌肉的拘挛、颤抖及心胸不适），或卒中风，口噤，不知人”等病症，颇似高血压病或脑血管急症。

我临床治疗高血压，常喜在辨证方中加一味葛根，即取其缓解血管痉挛，活血化瘀之功。

问：降压药导致血压降低，也能喝葛根粉吗？

答：能。现代有研究发现，葛根对血压有一定的调整作用，对药物所致的升压及降压反应，均有抑制作用，能增加心肌对氧的利用率。显然，若因过度应用降压西药导致血压过低，还可赶紧服葛根粉来调节血压平衡。从中医来分析，因为葛根有升阳之功，可以避免血压下降过低。

问：有糖尿病的人能喝葛根粉吗？

答：当然能。1957年《南京药学院学报》报告实验结果，证实葛根有降血糖作用。

历代不少用于治疗类似于糖尿病的药方，其中即用到了葛根。比如，猪肾荠苨汤（猪肾、荠苨、黑大豆、石膏、人参、茯苓、知母、葛根、黄芩、磁石、天花粉、甘草）；猪肚丸（黄连、粟米、花粉、茯神、知母、麦冬、地黄、葛根）；白术散（人参、茯苓、白术、甘草、五味子、柴胡、葛根、藿香、木香）；宣明麦门冬饮子（人参、茯神、麦冬、五味子、生地、炙甘草、知母、葛根、花粉）；天花粉散（天花粉、生地、麦冬、葛根、五味子、甘草）等。

我临床上常用葛根来治疗高血糖，且有显著疗效。比如，我常用葛根芩连汤。

问：有心脏病的人能喝葛根粉吗？

答：能。因为葛根有扩张血管，改善微循环，降低血管阻力，使血流量增加的作用，临床上常用于防治心肌缺血、心肌梗死、心律失常、高血压、动脉硬化等病症。

问：冠心病患者喝葛根粉有哪些好处呢？

答：葛根有轻微的活血化瘀之功，正好适合于冠心病的病机。从临床来观察，对于较频发的冠心病心绞痛，多伴见唇舌偏暗，或舌有瘀点，脉弦涩，痛而固定不移者，一般都认为有心脉阻滞，气滞血瘀。中医把活血化瘀法作为治疗的重要一环。

当代医家创制了不少治疗冠心病的药方，都离不开葛根。比如，心舒二号（葛根、红花、桃仁、郁金、丹参）；融冠一号（葛根、丹皮、郁金、山楂）；冠心片（葛根、红花、川芎）；冠心二号（红花、川芎、丹参、赤芍、降香、葛根）。

《上海中医药杂志》（4：17，1979年），“葛瓜舒心汤治疗冠心病49例”一文，其方剂组成：葛根60克，全瓜蒌30克，广郁金15克，泽兰15克，刘寄奴15克，当归10克，川芎10克，延胡索15克，失笑散18克。治疗结果：服后不仅有缓解心绞痛的效果，其它症状也都有所改善。可见，葛根配伍相应药味，对于治疗冠心病心绞痛有着广阔的前景。

我的观点是，葛根粉单味应用，也有好处。冠心病患者若能常喝葛根粉，可在一定程度上缓解瘀血，能改善症状，并能改善预后。

问：解酒可以用葛根粉吗？

答：完全可以。《本草纲目》认为葛根有解酒毒的功效。现代研究发现，葛根能解乙醇毒性，并能迅速排泄乙醇，临床上常用葛根治疗酒后头痛、头胀、脸红等症，并能保护胃粘膜。

我自己体会，若饮酒稍多，感觉头晕沉，思维不清晰时，冲点葛根粉喝，往往可以半小时之内消除酒毒，让我完全恢复到神清气爽的状态。我自认为，葛根粉可谓是每位经常外出应酬者的家庭所必备。而且既解酒，又护胃，一举两得。

问：葛根粉能养颜、丰胸吗？

答：可以。葛根入阳明经，而阳明经多气多血。葛根又能补益气血，可让阳明经气血旺盛起来。阳明经起于面部，向下循胸过乳房，由此说若阳明经气血旺盛，不但能美颜，还能丰胸。

也有研究发现，葛根还能增强皮肤的抗损伤能力。显然，这应该于葛根补益气血，调和营卫相关。

问：经常咽干的人可以喝葛根粉吗？

答：能，因为葛根有生津止渴之功。葛根养阴、润喉、去燥，使人清爽舒适，适宜于所有与干燥相关的症状，包括口干、咽干、眼干等不适。

《圣惠方》记载，治疗烦躁热渴，可用葛粉四两，先以水浸粟米半升，一夜漉出，拌匀，煮粥食之。

问：男子阳痿、遗精也能喝葛根粉吗？

答：能。有研究发现，葛根能够促进性功能，提高精液质量，增强精子活力，用于治疗肾阳虚所致的阳痿、遗精等男子性功能障碍。

问：常服葛根粉还有哪些好处呢？

答：《神农本草经》认为，葛根有“解诸毒”的作用。我的理解是，葛根能调畅五脏六腑的平衡，从而促进提成出五脏六腑之间积滞的阴霾浊毒。

《日华子本草》谓葛根有“排脓破血”功用。今人根据葛根具有“排脓破血”功用，用于治疗若干外科感染性疾病。

《本草备要》谓葛根可治“痘疹、温疟”。

《大明本草》及《本草备要》都说葛根能治血痢，与张仲景在《伤寒论》中介绍的葛根芩连汤治“利遂不止”（腹泻不止），颇为一致。清代雷丰《时病论》中述及关于“风痢”的治疗经验时，也提出宜在方剂中加用葛根等药。

《大明本草》认为，葛根还能治疗胸膈烦热。

《圣惠方》认为，葛根还能辟瘴不染，其法，用生葛捣汁一小盏服，去热毒瓦斯也。

今时有人用葛根治疗传染性肝炎，获得一定效果。

儿科在治疗风疹、麻疹等病症时，也常加用葛根。

由此可见，葛根的功效非常多。不但可以养生养正，还能治病。以葛根打成极细粉，其功效不失。

我的观点是，葛根适合于一般人食用，尤其适宜高血压、高血脂、高血糖及偏头痛等心脑血管病患者、更年期妇女、易上火人群、久年吸烟饮酒者。另外，适合于女性滋容养颜、丰胸、中老年人日常饮食调理等。

我平时即常喝葛根粉，味道清香。冲好葛根粉后若能加点蜂蜜，味道更为香甜可口。

今时不少人感染了新冠病毒后，虽然已经阳康，但疫毒伤损了正气，容易出现各种后遗症状，包括乏力、胃肠不适、咳嗽、恶风等。我推荐不妨常服葛根粉，有益于促进康复。

市售的不少葛根粉掺入木薯粉，但木薯有毒，其中毒症状为恶心、呕吐、腹泻、头晕，重者呼吸困难，心跳加快。我们选择中医工作室即有质量上量的纯正葛根粉，有兴趣的读者可在微信里搜索：南宁选择中医馆，进入官方商城购买即可。